Opekaná ryža

Opekaná ryža z teplovzdušnej fritézy

Autor receptu: ryzasos

Rýchly obed alebo večera! Jednoduchá domáca opekaná ryža s kuracím mäsom inšpirovaná ázijskou kuchyňou, s jednoduchou marinádou. *Doplňte vajíčkom, čili a koriandrom. Tak jednoduché a chutné!

2
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g (uvarená a odstáta) ryža SOS Basmati
2 ks (bez kosti) stehno kuracie
2 PL omáčka sójová tmavá
1 ČL mirin
1 PL omáčka ustricová
1 ČL korenie čínske
1 ČL olej sezamový
1 ks malá cibuľka jarná
2 strúčiky cesnak
100 g klíčky
60 g mrazený hrášok
Na podávanie:
vajce
vňať koriandrová
vločky čili

Postup

Kuracie stehná nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti a vložte do misky.
Pridajte sójovú omáčku, mirin, ustricovú omáčku, čínske korenie, sezamový olej a poriadne premiešajte, aby sa kúsky kuracích stehien obalili.
Marinujte minimálne 30 minút.
Do misky pridajte uvarenú ryžu, nakrájanú jarnú cibuľku, nasekaný cesnak, klíčky a hrášok. Pridajte kuracie stehná, premiešajte a zmes vložte do teplovzdušnej fritézy.
Nechajte piecť 20 minút.
Po dopečení podávajte ozdobené koriandrom alebo čili. Ak by ste chceli sýtejšie jedlo, môžete podávať aj s vajíčkom.