Omáčka na pizzu

Postup

1. Cibuľu nakrájanú na drobno usmažíme do sklovitá,pridáme nakrájané paradajky,soľ a dusíme,kým sa voda neodparí,približne jedná tretina s normálnych paradajok,s mäsitých menej.Približne po pol hodinke omáčku rozmixujeme tyčovým mixérom,pridáme pretlačený cesnak,koreniny,krátko prevaríme a odstavíme.
2. Omáčku,ktorú sme nespotrebovali,naložíme do malých zaváracích pohárov a sterilizujeme pri teplote 85stupňoch 30 minút.