Ohnivé ražniči na valaške

Postup

1. Bravčovú krkovičku nakrájame na menšie kocky, pridáme soľ, grilovaciekorenie, paprikový krém, rozdrvenú feferónku, všetko spolu dôkladne premiešame.
2. Takto ochutené mäso napichujeme striedavo na kovovú valašku (ihlu), striedame so slaninou a cibuľou, napichané mäso posypeme ešte drveným korením.
3. Ražniči dáme piecť do horúcej rúry na 30 minút. Pri servírovaní polejeme výpekom a nahriatym destilátom, ktorý zapálime.