Ocelky (fotorecept)
Autor receptu: niniatko
Keď som rozmýšľala, aký recept by som mohla pridať na Varechu, pokým nezačnem
pracovať a už nebudem mať čas na nič :D Tak mi mama povedala pár receptov. Tento je
jeden z nich. Má ho od svojej sesternice z Moravy a kedysi ho piekla na Vianoce.
56 porcií |
70 minút príprava |
15-20 minút na 160 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny. V popise surovín uvádzam množstvo na jednu dávku, ja som robila z polovičnej.
- Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame.
- Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto zabalíme do fólie a necháme stuhnúť v chladničke (ja opäť na mojom obľúbenom parapete v tieto chladné dni).
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske.
- Vykrajujeme rôzne tvary, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo fóliou. A dáme upiecť. Upečené necháme vychladnúť. (Tu som zabudla fotiť.)
- Orechy nasekáme nadrobno.
- Maslo, cukor, nasekané orechy, vanilkový cukor a trochu rumu spolu vymiešame na krém. (Tu som si myslela, že fotím.. ale len myslela :D tak aspoň foto natierania)
- Vychladnuté keksíky zlepujeme krémom.
- A nakoniec ich pokvapkáme polevou, ktorú pripravíme podľa návodu. V pôvodnom recepte je písaná tmavá čokoláda, ktorou sa pomocou vidličky ocelky postriekajú, no ja som si to trochu inovovala a s tou bielou polevou mi to prišlo krajšie.