Ocelky (fotorecept)

Autor receptu: niniatko

Keď som rozmýšľala, aký recept by som mohla pridať na Varechu, pokým nezačnem pracovať a už nebudem mať čas na nič :D Tak mi mama povedala pár receptov. Tento je jeden z nich. Má ho od svojej sesternice z Moravy a kedysi ho piekla na Vianoce.

56
porcií
70 minút
príprava
15-20 minút
na 160 °C

Postup

  1. Pripravíme si suroviny. V popise surovín uvádzam množstvo na jednu dávku, ja som robila z polovičnej.
  2. Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame.
  3. Vypracujeme hladké cesto.
  4. Cesto zabalíme do fólie a necháme stuhnúť v chladničke (ja opäť na mojom obľúbenom parapete v tieto chladné dni).
  5. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske.
  6. Vykrajujeme rôzne tvary, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo fóliou. A dáme upiecť. Upečené necháme vychladnúť. (Tu som zabudla fotiť.)
  7. Orechy nasekáme nadrobno.
  8. Maslo, cukor, nasekané orechy, vanilkový cukor a trochu rumu spolu vymiešame na krém. (Tu som si myslela, že fotím.. ale len myslela :D tak aspoň foto natierania)
  9. Vychladnuté keksíky zlepujeme krémom.
  10. A nakoniec ich pokvapkáme polevou, ktorú pripravíme podľa návodu. V pôvodnom recepte je písaná tmavá čokoláda, ktorou sa pomocou vidličky ocelky postriekajú, no ja som si to trochu inovovala a s tou bielou polevou mi to prišlo krajšie.