Obyčajná vyprážaná bravčová kožka

Postup

1. Takže sme sa vrátili z nákupu a nebodaj v taške máme aj bravčové kožky.Tak to je základ úspechu a našej ďalšej prípravy. Kožky bývajú zo supermarketu obyčajne/na čo si matne spomínam/balené do rolky.Rozbalíme a dobre tupým nožom ich zbavíme zostatku slaniny/veľmi dôležité-vyšlamujeme/.Nakrájame ostrým nožom asi tak 6-7 mm široké pásiky.Je jedno aké dlhé.Potom ich dobre umyjeme a opláchneme v teplej vode.Musíme ich dobre osušiť a zbaviť vlhkosti!!!No a sme skoro na konci receptu.
2. A teraz majitelia fritézy pozor,tak toto je určené práve Vám. Rozpálime olej vo fritéze as na 170-175 stupňov.Do košíka dáme pásiky kožky a fritujeme.Chcem Vás dôrazne upozorniť.Pozor,začne to strašne peniť a preto rukoväť košíka majte v ruke a nadvihujte,až to prestane peniť.Nezatvárajte fritézu a sledujte za prítomnosti celej rodiny čo sa bude diať.Neuveriteľná premena obyčajnej bravčovej kožky na chápadlá chobotnice,ešte aj s prísavkami!Keď sú prísavky dostatočne veľké,tak necháme odkvapkať a vysypeme do misky/ja osobne do nerezovej/ a posolíme.
3. Po takomto napínavom čítaní sa automaticky pozriete na hodiny-je ešte niekde otvorené? Podáva sa to ku kapuste mäsu a nemeckým knedlám /ja ich volám chlpaté/.Neverili by ste,ako sa to draho predáva v Nemecku.Zjete na posedenie a vôbec to nie je mastné.Pri televízore jedna bašta.Aspoň vieme čo jeme. Tak už len popriať:"Dobrú chuť". Zdravím Pavelnemecko.