Obrátený jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept)

Postup

1. Očistené jablká nakrájame na plátky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie, ktorý sme potreli maslom. Dáme piecť na 30 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.
2. Po upečení posypeme jablká cez sitko kakaom.
3. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme tvaroh, prášok do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru, múku a sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto navrstvíme na predpečené jablká a dáme piecť na 40 minút na 180 °C.
4. Po upečení necháme vychladnúť .
5. Vychladnutý koláč preklopíme a z jabĺk opatrne stiahneme papier. Dáme do chladničky na 3-4 hodiny. Pred podávaním nakrájame na kocky.
6. Dobrú chuť