Obrátené hovädzie rezne (fotorecept)

Postup

1. Mäso nakrájame na plátky. Okoreníme, osolíme a rezne naklepeme v strúhanke.
2. Namočíme ich do rozšľahaných vajíčok a vysmážame v horúcej masti, aby sa opieklo vajce. Vyberáme a ukladáme do pekáča. Podlejeme vodou.
3. Prikryté alobalom upečieme v rúre. Počas pečenia podlejeme ešte vodou podľa potreby, dochutíme. Pred koncom pridáme na odkryté rezne 2-3 lyžice masla a dopečieme.
4. Podávame s uvarenými zemiakmi, tatárskou omáčkou či podľa chuti čerstvým zeleninovým šalátom.