Oblátky - trubičky III.

Autor receptu: niniatko

Tento recept si sem dávam skôr pre seba, pretože tento rok sa nám papier s receptami na vianočné oblátky podarilo už 3x stratiť a každé hľadanie trvá minimálne dva dni :D No, možno sa bude inšpirovať aj niekto iný.

Suroviny

2 ks žĺtky
80 g maslo
1 ks cukor vanilkový
1 ČL škorica
1 kg múka hladká špeciál
1,7 l mlieko
300 g cukor kryštálový
300 ml voda
med

Postup

Pokiaľ robíme oblátky, tak sa med nedáva!!!
Z cukru a vody uvaríme sirup a necháme vychladnúť.
Žĺtky, maslo, trochu medu (ja som dávala 1 PL), vanilkový cukor a škoricu dobre vymiešame.
Pridáme sirup a postupne múku a mlieko.
Poriadne premixujeme.
Necháme cez noc odstáť.
Na druhý deň ešte raz dobre premixujeme.
A pečieme tak ako sme zvyknutí.
Mojej mame tento rok vyšlo toľkoto. Bolo to 289 kusov plusmínus (neviem, či som dobre počítala). Bolo by ich omnoho viac, no veľa sa jej podarilo pokaziť.