Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a pridáme trochu gyros korenia. Orestujeme na troche olivového oleja a necháme vychladnúť kým pripravíme zeleninu.
Paradajku nakrájame na kúsky, rovnako ako aj uhorku. Olivy a kukuricu scedíme.
Všetky suroviny zmiešame a nakoniec pridáme nakrájaný syr. Podľa chuti ešte posolíme.