Nudle s mákem - kluski z makiem
Autor receptu: sbohemrozume
6 porcií |
40 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Z hrubé mouky, vejce a trochy studené vody vypracujeme nudlové těsto( viz recepisy na nudlové těsto), Povoláme příslušného svalovce a na místo zašívání se ve fitku necháme jej válet těsto. S tenkostí placky nejsme spokojeni až do doby než v jeho očích uvidíme vraždu. Pak už pokračujeme standardním způsobem. Necháme uschnout, nakrájíme široké nudle, uvaříme, scedíme.
- Mák umeleme - nejlépe dvakrát, spaříme vřící vodou (někdo používá mléko – jak je ctěná libost), na pomalém ohni povaříme kolem 15 minut. Přecedíme přes silonové sítko
Opereme a pokrájíme sušené ovoce. Na rendlíku zvolna rozpustíme med. Přidáme pokrájenou směs, mák a máslo, za stálého míchání směs propojíme.
Smícháme s horkými nudlemi. Pro zlepšení chuti doporučuji přidat několik lžic šlehačky.