Novohradský bravčový plátok

Autor receptu: kapitankalucka

Z týchto surovín vám výjde 10 porcií

Postup

  1. Vykostený, opracovaný bôčik (bez kože) nakrájame na plátky, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Opečieme z oboch strán a dáme na pekáč. Cibuľu a na plátky nakrájané huby opečieme na masti po opekaní mäsa, podusíme a pridáme mletú papriku, lečo, podlejeme vodou a nalejeme na mäsko. V rozohriatej rúre dusíme do mäkka. V polovici dusenia podľa potreby podlejeme vodou a pridáme smotanu zmiešanú s múkou. Premiešame a dodusíme do mäkka.