Nivová omáčka
Nivová omáčka so zemiakovými kroketami (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
Ľúbim Nivu a keď som sa dozvedel o nivovej omáčke, prečítal som si niekoľko receptov a vybral som si to, čo sa mi hodilo. Kroketky si
robievam zo zvyškov zemiakovej kaše.
|
5 - 10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Roztopíme si plátok masla a na ňom orestujeme jemne pokrájanú cibuľu. Keď máme cibuľu OK, prilejeme smotanu na varenie.
- Keď smotana začne vrieť, pridáme pokrájanú Nivu, množstvo nechám na vás, lebo veľa tiež nie je dobre. Miešame pokým sa Niva nerozpustí. Pre zjemnenie chuti som pridal syr z črievka. Omáčku dokončíme pridaním byliniek, ja som dal nasekanú petržlenovú vňať. A máme hotovo.
- Zostatkovú zemiakovú kašu osolíme a pridáme k nej hrubú múku, pomer asi 1 : 3, tak aby ste mali hustejšiu zmes, z ktorej robíme guličky veľké ako čerešne alebo placičky a vysmažíme ich v horúcom oleji.
- A máme hotovo, DOBRÚ CHUŤ
zatvoriť