Nevarený lekvár z čiernych ríbezlí

Postup

1. Nazberané ovocie umyjeme a popučíme. Prelisujeme, aby sme sa zbavili jadierok. Komu semienka nevadia, nemusí prelisovať. Vzniknutú masu odmeriame ( objem). Na 1 liter masy pridáme 1,5 kg cukru (prípadne menej, podľa chuti). Ešte som zabudla, s prácou začneme popoludní, aby sme masu z cukrom do večera občas premiešali.
2. Cez noc ju necháme postáť a ráno plníme do čistých skiel. Kto chce, môže ešte pred plnením do skiel, pre "istotu" pridať štipku kys.sorbovej. Papkáme na dobrom pečive, alebo len tak lyžičkou.