Netradičný zemiakový šalát (fotorecept)

Postup

1. Umyté zemiaky uvaríme v šupke (zakrývam, fotila som pred zakrytím, nech vidno zemiačiky :-) ).
2. Stopkatý zeler očistíme, rozoberieme na "paličky".
3. Pokrájame asi na 0,5cm kúsky.
4. Dáme pariť asi na 5min (zakryté :-) ). Necháme vychladnúť.
5. Uvarené zemiaky zlejeme z vody, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame (ja ich krájam na plátky cez krájač na varené vajíčka a prekrojím ich ešte napoly :-) ).
6. Pažítku nakrájame.
7. Nachystáme si oregano :-)
8. Na olivovom oleji speníme nakrájanú pažítku, pridáme oregano a zemiaky. Osolíme.
9. Premiešame.
10. V mise premiešame ochutené zemiaky, stopkatý zeler.
11. V troške vody zmiešame biely balsamico ocot, prípadne trošku práškového cukru. A premiešame so zeleninou.
12. Medzi prstami pomrvíme na šalát syr balkánskeho typu a premiešame.
13. ... :-)
14. Bonus: pstruh :-) Pstruha som posolila zvonka aj zvnútra. Položila na olejom potretý alobal. Dovnútra vložila stonku čerstvej bazalky, štvrtku citróna a plátok masla. Zvonku posypala mletou rascou. Obložila lupeňmi červenej cibule a polovičkami cherry paradajok, ktoré som predtým premiešala zľahka s olejom a bylinkovou soľou.
15. ...
16. Na vrch plátky masla a zabaliť alobalom a dať piecť :-)
17. :-)
18. Spolu nevšedné, zaujímavé :-)