Netradičný zemiakový guláš
Autor receptu: nonna
Netradičný zemiakový guláš akoby čínsky MŇANG-MŇING-ŤUŤUNG len zo zeleniny varenej v silnejšom čínskom čaji so zelinkami, ktorý je tým pádom voňavejší. Je však diétny a vhodný pre tých, ktorí si strážia líniu, dokonca pre tých, čo chcú schudnúť, keďže sú tam neni žiadne tuky, a vhodný aj pre vegánov a tých, čo majú problémy s gluténom a laktózou.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Z čaju a 6,50dl vody pripravíme silnejší odvar, čiže sáčky čaju varíme 5 minút a necháme ešte lúhovať ďalších 5 minút.
- Zemiaky v šupke, dobre umyté pokrájame na malé kocky o hrane cca 0,5cm, bielu reďkovku na maličké kocky a červenú na tenučké polmesiačiky.
- Lístočky byliniek premyjeme, potrháme.
- Do čajového odvaru dáme zeleninu, fenikel a kurkumu, trochu osolíme a varíme 5 minút. Potom pridáme bylinky a dusíme ešte asi 4-5 minút. Pred podávaním necháme odstáť 10 minút.
zatvoriť