Čokoládový cheesecake
Nepečený čokoládový cheesecake (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Zákusok, ktorý je plný čokolády, tvarohu a mascarpone zvládnete pripraviť za krátky čas a o zvyšok sa už postará chladnička.*
Spríjemnite si sviatočné dni porciou nášho nepečeného čokoládového cheesecaku.
|
10
porcií |
20 (+ chladenie) minút
príprava |
Postup
- Celozrnné sušienky dáme do vrecka a valčekom podrvíme. Maslo rozpustíme.
- Podrvené sušienky spojíme s rozpusteným maslom a natlačíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
Dáme do chladničky na 30 minút.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Cukor zmiešame s kakaom. Mascarpone a tvaroh spolu rozmiešame, pridáme kakao s cukrom. Na záver zamiešame aj roztopenú ešte teplú čokoládu. Čokoláda v kréme rýchlo stuhne a budú v ňom chrumkavé kúsočky. Vznikne stracciatella efekt.
- Krém natrieme na vychladený sušienkový korpus, rovnomerne uhladíme a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Po stuhnutí odstránime boky formy, vrch posypeme strúhanou čokoládou a ozdobíme kyslastým bobuľovým ovocím.
zatvoriť