Nepečené višňové kocky

Autor receptu: maxinka

Recept na tento koláčik som si sama zostavila pri snahe urobiť niečo dobré na víkend. Som spokojná ako sa mi to podarilo a rozhodla som sa oň podeliť.

28
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

2 poháre kompót višňový
18 PL cukor
18 PL krupica detská
2 ks puding vanilkový
900 ml mlieko
250 g maslo
200 g cukor práškový
0,5 l + na ozdobu smotana šľahačková
2 ks stužovač šľahačky
2 ks želatína červená

Postup

Šťavu z kompótov zlejeme, doplníme do 1 litra vodou. Časť si odložíme a rozmiešame v nej krupicu. Ostatnú spolu s cukrom dáme povariť, pridáme odkôstkované višne, povaríme a nakoniec pridáme ostatnú šťavu s krupicou. Po zhustnutí hmoty, odstavíme. Plech vypláchneme studenou vodou a višňovú hmotu naň rozotrieme.
Puding v mlieku uvaríme, dáme vychladnúť, občas premiešame. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a spojíme s vychladnutým pudingom. Natrieme na vychladnutú višňovú hmotu.
Vyšľaháme šľahačku s trochou cukru a stužovačmi a navrstvíme na vanilkovú plnku, dáme chladiť.
Pripravíme si želatínu podľa návodu na prípravu. Keď začína tuhnúť rozotrieme ju na dobre vychladený koláč. Po úplnom stuhnutí ozdobíme šľahačkou a nakrájame na kocky.