Nepečené vanilkovo čokoládové Bebe rezy (fotorecept)

Postup

1. Na plech rozložíme vanilkové Bebe keksy, um zmiešame s vodou a cukrom a pokropíme keksy.
2. Pripravíme vanilkový krém: 500 ml mlieka, cukor a vanilkový cukor privedieme do varu. V 150 ml mlieka rozmiešame škrob a puding. Pudingovú hmotu vlejeme za stáleho miešania do vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding. Do horúceho pudingu pridáme polámanú čokoládu a miešame, pokiaľ puding nie je hladký. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty zašľaháme maslo a mascarpone.
3. Krém natrieme na BeBe keksy.
4. Prikryjeme kakaovými keksami, ktoré pokropíme umom.
5. Natrieme višňovým džemom. Ja som ho nemala po ruke, tak som použila rebarborovo-banánovo pomarančový, ktorým ma zásobuje moja priateľka Marienka.
6. Na džem uložíme vanilkové keksy, ktoré znovu pokropíme umom.
7. Natrieme čokoládový krém, ktorý pripravíme presne ako vanilkový len s tým rozdielom, že použijeme horkú čokoládu. No a tu končím s postupom, nakoľko sa mi vybili baterky vo fotoaparáte a nemala som iné po ruke.
8. Na čokoládový krém poukladáme kakaové keksy.
9. Na vrch navrstvíme smotanový krém. Zo smotany, stužovačov šľahačky a cukru vyšľaháme tuhú šľahačku. Do vyšľahanej šľahačky po častiach zašľaháme pochúťkové smotany.
10. Necháme v chlade stuhnúť najlepšie cez noc.