Nepečené kakaové guľky

Nepečené kakaovo-mandľové guľôčky

Nepečené kakaovo-mandľové guľôčky so sladeným kondenzovaným mliekom.* Plnené sú celými blanšírovanými mandľami a na osvieženie posypané drvenými lyofilizovanými jahodami.

20
porcií

75 minút
príprava

Suroviny

1 konzerva (397 g) mlieko zahustené sladené plnotučné
200 g (alebo mleté mandle) múka mandľová
2 PL (prášok) kakao
pár kvapiek aróma vanilková
100 g (príp. podľa potreby) sušienky kakaové
(blanšírované jadrá) mandle
Na posypanie:
jahody lyofilizované

Postup

Kakaové sušienky vložíme do plastového vrecka a valčekom rozdrvíme.
Mandľovú múku alebo najemno zomleté mandle zmiešame s kakaom a rozdrvenými sušienkami.
Do pripravenej suchej zmesi pridáme sladené kondenzované mlieko, pár kvapiek vanilkovej arómy a dôkladne vymiešame hustú lepkavú hmotu, ktorú odložíme do chladničky na cca 1 hodinu.
Po uplynutí času pomocou dlaní formujeme malé guľôčky, do každej vložíme celú mandľu a guľky obalíme v drvených lyofilizovaných jahodách. Uložíme do malých cukrárskych košíčkov a necháme finálne vychladiť. Dobrú chuť!
Pohľad v reze: