Nepečená ovocná torta

Postup

1. Uvaríme si silnú čiernu kávu a do polo-vychladnutej pridáme rum. Nesladíme.
2. Broskyňový kompót scedíme, šťavu zachytíme, a broskyne pokrájame na mesiačiky.
3. Broskyňovú šťavu doplníme pomarančovým džúsom ( alebo rozriedeným sanquikom, alebo džúsom v prášku ), citrónovou šťavou a osladíme. Snažíme sa získať 1 liter šťavy výraznej chuti.
4. Do takto pripravenej šťavy nasypeme Zlatý klas a metličkou dobre rozmiešame. Potom to dáme variť a za stáleho miešania uvaríme hustý pudingový krém. Necháme v teplom hrnci.
5. Do vhodnej nádoby, alebo tortovej formy si položíme potravinovú fóliu tak, aby presahovala okraje. Najprv si nasypeme mandľové hoblinky a trošku krému. Začneme ukladať piškóty krátko namočené v rumovej káve, ovocie a zalejeme troškou krému. Zase piškóty, ovocie a krém až všetko použijeme a končíme piškótami zatlačenými do krému.
6. Vrch prikryjeme prevýsajúcou potravinovou fóliou a dáme do chladu - najlepšie cez noc. Na druhý deň vyklopíme na tanier, odstránime fóliu, ozdobíme, pokrájame a vychutnávame si svieži dezert.
7. Tento recept má toľko variantov, aké ovocie použijete. Malinová, jahodová, dusené jablká, dusené kivi, hrušková, ríbezľová.....nepečená ovocná torta.