Gaštanová roláda
Nepečená gaštanová roláda (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Celkom jednoduchý zákusok si vyčaríte z maslových sušienok, gaštanového pyré a mascarpone. Naša nepečená gaštanová
roláda je skvelá aj s kyslastými višňami a ideálna k šálke kávičky či čaju.
|
12-15
porcií |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
Postup
- Sušienky podrvíme alebo rozmixujeme a nasypeme do misy. Pridáme cukor a kakao.
- Vychladenú kávu ochutíme rumom a prilejeme k sušienkovej zmesi.
- Všetko spolu vymiešame na kompaktnú hmotu, ktorú následne dáme na 20 minút vychladiť do chladničky.
- Potom hmotu preložíme na papier na pečenie, ktorý posypeme práškovým cukrom, prikryjeme ďalším papierom na pečenie a rozvaľkáme na obdĺžnik asi 25 x 35 cm.
- Na plnku spolu vymiešame gaštanové pyré a mascarpone. Plnku natrieme na pripravené nepečené cesto.
Potom pomocou papiera na pečenie opatrne zrolujeme. Roládu dáme na noc do chladničky.
- Na druhý deň ozdobíme mascarpone a višňami a roládu opatrne nakrájame.
zatvoriť