Nepečená bomba torta
Autor receptu: bambulka278
Tento recept patrí k našim rodinným. Vždy, keď je nejaký sviatok, nesmie chýbať na stole.
Pár krát som skúšala experimentovať a ponúkla som návšteve inú tortu, ale napokon som
sa musela vrátiť k tejto, jednoducho ma k tomu konzumenti "dotlačili".
Postup
- Do hrnca nalejeme 150 ml studenej vody, vsypeme 1 PL želatíny. Necháme želatínu 20 min. napučať (pôjde do tvarohovej plnky). Tortovú formu si vyložíme alobalom. Ovocie z kompótových fľaší precedíme, jahody a broskyne nakrájame na menšie kúsky. Na dno a po bokoch torty poukladáme piškóty, ktoré namáčame do šťavy z kompótu (ja najčastejšie do šťavy z čučoriedok).
- Pripravíme si smotovú plnku. V miske zmiešame 2 kyslé smotany, vanielku a čučoriedky. Zmiešame a nalejeme na poukladané piškóty.
- Na rade je tvarohová plnka. Napučanú želatínu prihrejeme na malom ohni, tak aby sa nezačala variť. Ja najčastejšie skúsim prstom, ak je horúca, vypnem a nechám vychladnúť.
Do mixéra dáme vajce, tvaroh, mlieko, zmäknuté maslo, práškový cukor, vanielku a vychladnutú želatínu. Zmixujeme a do zmesi ručne primiešame nakrájané ovocie. Pomaly vylejeme na smotanovú plnku. Na vrch poukladáme piškóty (už ich nemáčame). Prikryjeme, položíme na plytký tanier a dáme na noc do chladničky ztuhnúť.
- Tortu vyberieme z chladničky, preklopíme na servírovací tanier a odstránime formu aj s alobalom. Ozdobíme šľahačkou v prášku (+ 150 ml studeného mlieka, 1/2 vanielky), klasickou šľahačkou so stužovačom, či inak (ovocím, čokoládou, orieškami)....fantázii sa medze nekladú. Dobrú chuť!!!
zatvoriť