Nátierka z pečenej tekvice Hokkaido

Postup

1. Hokkiado tekvicu nakrájame na mesiačiky a zbavíme jadierok (nešúpeme).
2. Rúru rozohrejeme na 200 stupňov.
3. V mažiari potlčieme koriandrové semienka, sušené oregano, feniklové semienka, čilli papričky, soľ, cesnak a čerstvo mleté čierne korenie a do zmesi pridáme olivový olej.
4. V koreninovej zmesi zo všetkých strán obalíme tekvicu, dáme na plech a pečieme v rúre približne 30 minút.
5. Vychladnutú tekvicu potlačíme vidličkou a zmiešame so syrom. Môžme pridať trochu olivového oleja.
6. Podávame s opečeným toastovým chlebíkom.