Nákyp z tekvice (fotorecept)

Postup

1. 
   
   Očistenú tekvicu osolíme a okoreníme. Pridáme cesnak a tymian. Upečieme domäkka a rozmixujeme. Z masla a múky pripravíme zápražku, prilejeme mlieko a pridáme tekvicu.
2. 
   
   Do zmesi zapracujeme žĺtky, nastrúhaný syr, sneh z bielkov a opražené tekvicové semiačka. Formičky vytreté maslom vysypeme múkou a naplníme do dvoch tretín tekvicovou zmesou.
3. 
   
   Pečieme v rúre vyhriatej na 185 °C približne 15 minút. Počas pečenia rúru neotvárame. Po upečení polejeme tekvicovým olejom a ihneď servírujeme.