Nakladaný pečený fenikel

Postup

1. Najskôr uvaríme nálev z octu, cukru, feniklových semien, ružového korenia a vody. Necháme zovrieť, stíšime a povaríme 15 minút.
2. Fenikel nakrájame na asi 0,5 cm plátky a uložíme na plech na pečenie. Pridáme pomarančovú šťavu. Osolíme, pridáme trocha cukru, olivový olej. Poriadne premiešame. Vložíme do rúry predhriatej na 170 °C na 15 až 20 minút.
3. Upečený naložíme do pohára a zalejeme ešte teplým nálevom. Necháme vychladnúť.
4. Tip: Nakladaný fenikel sa hodí k bielemu mäsu, k rybám aj k šalátom.