Nakládaný balkánský sýr
Autor receptu: klukodvody
Pro změnu ze všech Hermelínů a podobně jsem si udělal Balkánský sýr,jednak je výrazně levnější než ostatní a jednak nemusím už používat sůl.U mých jídel je dost často feferonková pasta.Tu si děláme doma a hlavně máme rádi dost ostrá jídla.Tak když je to pro někoho moc-UBERTE
|
5
porcií |
20 minút
príprava |
1-2 minút
tepelná úprava |
Postup
- Balkánský sýr necháme okapat a nakrájíme ho na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme úplně najemno, rajčata ocedíme na sýr a na drobno nakrájíme. Kdo má rád, přidá feferonkovou pastu. Promícháme, když je potřeba a také podle chuti přidáme olivový olej.
Nandáme do sklenice, uzavřeme a necháme alespoň jeden den v ledničce odstát. Lépe je dva až tři dny.
Feferonovou pastu si děláme, ale dá se koupit.
Kdo má rád, přidá si olivy, jak je na druhém obrázku.
- Záměrně neuvádím množství u feferonkové pasty to je tak jak má kdo rád.
A u grilovacího koření proto,že nemusí být vůbec,kdo má rád jen tu přírodní chuť surovin.
Na obrázku jsou dvě varianty jedna bez oliv(někdo je nejí)
a pro mně ta lepší s olivama.
zatvoriť