Nakladané jemne pikantné šampiňóny

Postup

1. Šampiňóny riadne umyjeme a pokiaľ máme aj väčšie kúsky, tie prekrojíme na polovicu.
2. V hrnci zmiešame vodu, olej, ocot, soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať, ligurček, bobkové listy a čili papričky. Do hrnca pridáme šampiňóny a pretlačený cesnak. Varíme 5–10 minút na strednom plameni.
3. Po odstavení hneď plníme do pripravených pohárov. Uzavrieme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť. Takto šampiňóny vydržia aj dva roky.