Nakladaná hus
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup- Hus rozdelíme na porcie. Na dno kameninovej nádoby rozložíme kolieska cibule. Na ňu položíme porcie husi,
posypeme korením, osolíme a postup opakujeme, kým neminieme hus. Pridáme bobkový list, klinčeky a zalejeme
nálevom z piva a vína, hus zaťažíme a necháme 2 dni odležať.
- Zeleninu narežeme na malé kocky a urestujeme na tuku. Pridáme porcie husi, podlejeme nálevom a za podlievania dusíme do polomäkka.
- Potom hus vyberieme na pekáč, obložíme narezanými jablkami, pridáme prepasírovanú zeleninu a šťavu, posypeme strúhankou a rascou a pečieme z oboch strán dozlata.
|
zatvoriť