Najzeleninovejšia polievka (fotorecept)
Autor receptu: jody
Nedávno som sa snažila pomazánkou privolať jar a teraz zasa touto polievkou leto. Celá
polievka spočíva v tom, že do nej dáte čo najviac druhov zeleniny, vlastne všetko, čo doma
nájdete. Čisto zeleninová výrazná chuť. Skúste. :-)
10 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Nachystáme čo najviac druhov zeleniny, čo len doma nájdeme. Ja som napríklad dala aj listy a hlúby z kelu, čo mi ostal. Pokrájame všetko na drobné kúsky a osobitne dáme cibuľu, cesnak, pór a rajčinu. Ostatné môžeme dať dokopy.
- Na oleji speníme cibuľku, ...
- ...pridáme zeleninku a za stáleho miešania opekáme.
- Po chvíli pridáme cesnak s pórom a stále opekáme.
- Posolíme, premiešame a pridáme rajčinu.
- Zasypeme sladkou paprikou, premiešame, ...
- ...podlejeme vrelou vodou a necháme variť.
- Medzitým si v druhom hrnčeku nasucho opečieme hrubú krupicu a necháme ochladnúť.
- Asi po 10-tich minútach pridáme hrášok a necháme spolu s ostatnou zeleninou dovariť.
- Nakoniec vychladnutú krupicu zmiešame s trochou vody, pridáme do polievky a povaríme tak zo päť minút. No a potom naložíme koľko každému chutí. Dobrú chuť prajem. :-)