Najlepšia brokolicová krémová polievka
Autor receptu: 7sjuz
Skúšala som už všeliaké polievky z brokolice, táto chutila všetkým :)
|
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cesnak pokrájame na drobno. Na troche oleja si ho zľahka opražíme. Pridáme umytú a naružičkovanú brokolicu a chvíľu orestujeme.
- Brokolicu zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená. Pridáme bujon,korenie, soľ a trocha vegety. Varíme 20min.
- Odstavíme ju z ohňa a ponorným mixérom ju rozmixujeme. Pridáme smotanu a mlieko ( kto chce, môže si dať len 200ml smotany) a chvíľu varíme a miešame.
Túto polievku nezahusťujem múkou, je tam zbytočná. Ale tí, ktorí majú radi len husté polievky, tak toto nebude podľa ich gusta. :)
zatvoriť