Najlahodnejšie talianske tiramisu

Postup

1. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu so štipkou soli. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme mascarpone a miešame ďalej. Pridáme masu z bielkov a zľahka premiešame.
2. K vychladnutému espressu primiešame zopár kvapiek Amaretta a namáčame postupne piškóty. Do nádoby vrstíme najprv piškóty, ktoré by nemali byť veľmi rozmočené a na ne dáme vrstvu mascarpone krému.
3. Dezert ukončíme vrstvou mascarpone krému, ktorý poprášime kakaom a dozdobíme lístkami mäty. Necháme stuhnúť cez noc v chladničke. Tiramisu je predsa najlepšie na druhý deň. :-)