Arašidový zákusok

Najjednoduchší recept na Snickers rezy

Zákusok sa pomerne rýchlo pripravuje a výsledkom sú veľmi chutné rezy, ktoré sa svojou chuťou skutočne sa podobajú tyčinkám Snickers.* Deti boli veľmi potešené, a práve oni sú najlepšími odborníkmi na sladkosti.

20
porcií

40 minút
príprava

25 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto (na 2 pláty):
15 g múka hladká
15 g múka polohrubá
1/2 ČL prášok do pečiva
20 g kakao
4 ks vajcia
80 g cukor kryštálový
Plnka:
250 g maslo
380 g (uvarené) mlieko zahustené sladené
200 g opražené arašidy
180 g piškóty
Na navlhčenie plátov:
káva

Postup

Pláty: Vyšľahať dva bielky so 40 g cukru do hustej peny, pridať dva žĺtky a pokračovať v šľahaní na nízkych otáčkach mixéra. Potom pridať múku (7,5 g hladká + 7,5 g polohrubá), prášok do pečiva (¼ ČL), kakao (10 g) a dôkladne premiešať. Cesto naliať do formy s rozmermi 20×20 cm a piecť 25 minút pri 175 °C. Rovnakým postupom pripraviť ešte jeden plát.
Plnka: Mäkké maslo vyšľahať do nadýchaného stavu na vysokých otáčkach mixéra po dobu cca 10 minút, pričom postupne pridávať uvarené zahustené mlieko. Pridať pomleté piškóty, opražené rozdrvené arašidy a dôkladne premiešať.
Zostaviť v poradí: plát navlhčený kávou - plnka - plát navlhčený kávou. Zákusok sa bude lepšie zostavovať keď pláty budú vložené do formy, v ktorej boli upečené. Zákusok zľahka stlačiť a vložiť do chladničky na 12 hodín. Ozdobiť podľa želania.
Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/V2soXzQkuDk