Mungo šalát so špargľou a tuniakom

Postup

1. Mungo som si nechala naklíčiť 2 dni vopred. Takisto môžete použiť kúpené klíčky. Špargľu povaríme 3 min. a scedíme.
2. Medzitým si pripravíme zálievku. Postupne miešame metličkou horčicu, olivový olej, soľ a korenie až sa nám hmota spojí. Dochutíme citrónovou šťavou podľa chuti.
3. Cibuľku aj s cíbikom jemne nakrájame a všetky suroviny zmiešame. Podávame napríklad s knäckebrotom ako obedový šalát či ľahkú večeru.