Muffiny s pažítkovou penou

Postup

1. Všetky suché suroviny zmiešame v jednej miske, mokré suroviny zmiešame v druhej miske. Spojíme a vymiešame dohladka (môžeme pridať nasekanú pažítku aj štipku soli).
2. Cesto rozdelíme do mufinových košíčkov a pečieme pri teplote 180 °C asi 15 minút.
3. Pena: Do smotany pridáme nadrobno nasekanú pažítku a cesnak. Ponorným mixérom mixujeme, až kým pažítka a cesnak nepustia chuť a farbu. Potom primiešame ostatné suroviny. Penu ozdobne nastriekame na upečené vychladnuté muffiny.