Muffiny s jogurtovým krémom

Postup

1. Formu na muffiny vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou. Zmäknuté maslo vyšľaháme s krupicovým cukrom do svetlej peny. Potom postupne zašľahávame vajcia. Do maslovej peny opatrne vmiešame jogurt. Zmiešame obe múky s práškom do pečiva a spojíme s maslovou zmesou.
2. Do formy rozdelíme cesto. Naplnenú formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 25 minút. Po upečení necháme muffiny krátko chladnúť vo forme, potom ich opatrne vyberieme a necháme vychladnúť.
3. Na krém rozmiešame jogurt s cukrom. Z limetky nastrúhame kôru, vytlačíme z nej šťavu a vmiešame do jogurtu. Jogurtový krém rozdelíme na muffiny, ozdobíme kôrou a polejeme troškou medu.