Muffiny Macaroon
Autor receptu: elixir
Sladučké, chrumkavé... Všimla som si, že Muffiny tu majú svojich fanúšikov, tak snáď tento recept nájde svoj úžitok a poteším zopár mlsných duší. Koláčiky, ktoré v ňom nájdete, sú čokoládovo-kokosové, v angličtine sa volajú Macaroon. Toto je jednoduchšia verzia Macaroona. Niekedy pridám i plnenú, alebo ma možno i niekto predbehne. :) Suroviny spomenuté v tomto recepte sú na šesť kusov robených vo forme na veľké Muffiny.
|
6
porcií |
10 minút
príprava |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny. Hrnček v tomto recepte má
2,5 dl. Zohrejeme si mliečko, potom v ňom rozpustíme čokoládu a vanilkový cukor. - Pridáme soľ a kokos, všetko dobre premiešame.
- Rozpusteným maslom jemne vymastíme formu a naplníme každú formičku do polovice. Plnenie do polovice je dôležité, pretože väčšie kusy by sa vám mohli rozpadať. Dáme piecť.
- Dôležitá poznámka: po upečení a vychladnutí sa Muffinky zásadne vyberajú tak, že:
- opatrne prevrátime formu a ony vypadnú nám do ruky (pri silikónovej forme) - sú pomerne krehké
- alebo sa forma prikryje niečim plochým, prevrátime ju a koláčiky ostanú na ploche.
Topping podľa vašej chuti, ak sa preň rozhodnete, teda dajte na vrch určite až po vybratí z formy...
Nepovinná časť: po upečení som rozpustila cukor a kakao v troške masla, dala na vrch koláčika a posypala kokosom. No nemusíte to robiť ako ja, toppingov je mnoho - ale doma sme už boli nedočkaví, chceli sme ich ku káve, tak som len tak narýchlo čosi zbúchala. :)
V druhej časti formy sú Muffinky iného typu, Jablkové Muffinky
zatvoriť