Muffinky s čokoládovými kúskami
Autor receptu: mafimamka
Keďže mám maškrtné deti a občas nás prekvapí prázdna skrinka na
sladkosti, ,,supermama" musela vymyslieť niečo ,,superrýchle", čo by
sa dalo konzumovať hneď po upečení.A tak sa zrodili ,,Mafinky s
čokoládovými kúskami".
|
20
porcií |
20 minút
príprava |
15-20 minút
na 200 °C |
Postup
- Pred prípravou odporúčam skontrolovať objem šálky,aby ste
nadobudli predstavu o množstve surovín(1 šálka = 150 ml).
- Čokoládu polámeme na obdĺžničky,každý kúsok potom
ostrým nožom rozkrojíme na 4časti.Múku si zmiešame s kypriacim
práškom.
- Bielky s cukrom a štipkou soli šľahačom vyšľaháme na
najvyššom stupni na tuhý sneh,pridáme žĺtky a znovu dobre
prešľaháme.
- Pridáme olej a premiešame od teraz už len ručne
vareškou alebo najlepšie gumovou stierkou.Potom striedavo pridávame
pripravenú múku a mlieko,vždy dobre premiešame,aby sa nám
nespravili hrčky.
- Nakoniec vmiešame kúsky čokolády a lyžicou
plníme papierové košíčky s priemerom 5 cm.Uvedené množstvo
vystačí na 20 košíčkov (1 plech ).Pečieme pri teplote 200°C do
zlatohneda.
zatvoriť