Mrkvový koláč

Postup

1. Mrkvu očistím a nastrúham najemno. Nechám bokom.
2. Celé vajcia vyšľahám do peny s cukrami a soľou. Pridávam olej, mlieko, nastrúhanú citrónovú aj pomarančovú kôru, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Následne nastrúhanú mrkvu a sušené ovocie - brusnice a hrozienka. Premiešam vareškou.
3. Mrkvové cesto vylejem na vymastený a posypaný okrúhly plech s priemerom 23 cm. Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 25-30 minút. Kontrolujem špajľou. Strážte si svoju rúru.
4. Kto chce, posype si koláč práškovým cukrom.