Mrkvový a pomarančový chlebíček

Postup

1. Predhriať rúru na 180 °C (plyn 4). Vymastíme formu na chlebíček (alebo použijeme papierovú formu na pečenie ), ja som používala objem 1500 ml.
2. V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, pomaly primiešame olej. Pridáme mrkvu, kokos, hrozienka, pomarančovú kôru a korenie.
3. Pridáme múku zmiešanú zo soľou, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
4. Osobitne vyšľaháme bielky a primiešame do cesta, ktoré vylejeme do formy a pečieme 55- 60 min. Necháme vychladiť na 5 min, potom vyberieme z formy a úplne vychladíme na mriežke. Poprášime práškovým cukrom a krájame.