Mrkvovo-zázvorová polievka
Autor receptu: frezia
Velmi zdrava polievka. Prave v tomto zimnom obdobi rozohreje cely organizmus.
Časť beta-karoténu v mrkve je premenený na vitamín A, zvyšok ako antioxidant chráni bunky v tele. Prostredníctvom ľahko stráviteľneho cukru z mrkvy, lahodi traviacemu traktu.
Od mnozstva pouziteho zazvoru je velmi pikantna.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Ocistenu mrkvu pokrajame na hrubsie kusky,ocisteny zazvor a salotku pokrajame nadrobno.
V hrnci rozpalime olej,pridame mrkvu,zazvor,salotku a vsetko spolu poprazime.
Pridame zeleninovy vyvar(mäsovy sa nehodi) a na miernom stupni varime asi pol hodiny.Posolime a okorenime.
Potom to ponornym mixerom rozmixujeme , este asi minutu mierne povarime a vypneme.
Pridame stavu z citrona a pomaranca a pripade este dosolime.
- Je to velmi zaujimava,chutna polievka,bohata na vitaminy. Nakolko je od zazvoru pikantna az stiplava,nedoporucujem ju davat detom.
zatvoriť