Mrkvovo-zázvorova polievka s kokosovým mliekom

Autor receptu: jessica74

Pracujem v Nemecku v jednej nemenovanej socialnej Restauracii, kde sa skusaju nove recepty. Dnes si moja sefka vymyslels tuto polievku. P R i pocuti, co tam mam dat, sa mi podtavili vlasi dupkom...

10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg mrkva nakrájaná
3 ks cibuľa
3 strúčiky cesnak
na opraženie olej
400 ml mlieko kokosové
50 g zázvor nakrájany nadrobno
1 l bujón alebo vývar

Postup

cibulku di oprazime ns oleji do zlatista.
pridame nakrajanu mrkvu, zazvor a 15 minut dusime na miernom ohni.
pridame vyvar a este 15 minut povarime. Poto ponorn x m mixerom rozmixujeme a pridame kokosove mlieko. 5 Minut povarime a je to hotovo. Ono sa mi to aj zle p o cuvalo, tie prisady, ale je to fantssticka polievka a oplati sa ju vyskusat!!! Tak Vam z Nemeckeho Hamburgu prajem DOBRU CHUT!!!