Mrkvovo-syrová roláda (fotorecept)

Postup

1. Odvážime a nastrúhame mrkvu.
2. Roztopíme maslo a pridáme mrkvu.
3. Podusíme asi 20 minút, sem tam pomiešame.
4. Do vychladnutej podusenej mrkvy pridáme žĺtky
5. a múku
6. a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov s pridaním soli.
7. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Pečieme pri 180 °C (piekla som s ventilátorom) asi 20 minút a necháme vychladnúť.
9. Medzitým si vymiešame syr s nasekaným kôprom.
10. Vychladnuté cesto preklopíme na potravinovú fóliu a stiahneme papier.
11. Natrieme plnku...
12. a pomocou fólie zrolujeme.
13. Roládu dáme na 60 minút do chladničky.
14. Nakrájame...
15. Dobrú chuť