Mrkvovo-orechový koláčik bezlepkový

Autor receptu: elisticka

Koláčik som piekla viac krát a vždy sa vydaril tak pridávam aj sem nech si bezlepkáči pochutia ...je veľmi jemný a môže z toho byť aj torta ked pridáme ozdobu...

12
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks vajcia
150 g orechy mleté
250 g cukor trstinový
250 g mrkva postrúhaná
180 g (klasika polohrubá) múka bezlepková MIx C
1 ks prášok kypriaci Dr.Oetker
1/2 ks šťava citrónová
(na vytretie formy) maslo
(na vysypanie formy) kokos

Postup

Pripravíme si suroviny, nastrúhame mrkvu,
žĺtky s cukrom vymixujeme do peny pridáme citrónovú šťavu a domixujeme,
vyšľaháme si tuhý sneh z bielkov,
zmes múky. orechov a kypriaceho prášku ručne domiešame k žltkovej hmote a nakoniec pridáme opatrne sneh z bielkov,
vylejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy (26 cm). Ja som na dno dala aj papier na pečenie.
Pečieme na 180 st asi 45 minút. Hotové posypeme cukrom vanilkovým a práškovým. Dobrú chuť.