Mrkvové koláče
Mrkvové šatôčky (fotorecept)
Autor receptu: slavkabis
Recept na tieto mrkvové šatôčky som našla v starej kuchárskej
knihe po mojej babke. Odvtedy ich pečiem skoro pravidelne a vždy sa rýchlo zjedia.
|
20
porcií |
10 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- Mrkvu očistíme a najemno nastrúhame.
- Zmiešame všetky ingrediencie na cesto. Maslo nemusí mať úplne izbovú teplotu. Ak ho vyberieme z chladničky a hneď použijeme, môžeme ho nastrúhať.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 až 3 mm (v knihe bolo vyvaľkáme na hrúbku stebla).
- Radielkom si narežeme štvorčeky a na každý kúsok položíme lekvár či plnku. Lekvár odporúčam slivkový, lebo je hustý a nevytečie počas pečenia.
- Dve strany štvorca uzavrieme a vytvoríme šatôčku.
Môžeme uzavrieť aj všetky štyri strany a bude z toho akoby batôžtek.
- Šatôčky ukladáme na plech s papierom na pečenie. Pred pečením ich netreba ničím potierať. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov Celzia približne 15 minút.
- Upečené šatôčky necháme vychladnúť najlepšie na mriežke.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
- Cesto na šatôčky môžeme využiť aj na slanú verziu. Rozvaľkáme cesto, posypeme soľou, celým makom alebo sezamom a podobne. Rozkrajáme na malé kúsky. Po upečení máme skvelé sušienky.
zatvoriť