Mrkvové muffiny
Autor receptu: tinusik17
Tak tento koláč vznikol, keď boli v našej dedine "Mrkvárske hody", a bola vyhlásená
súťaž o najlepšiu mrkvovú špecialitu...a keďže ja som moc času nemala, tak vzniklo niečo
takéto :D v tej súťaži boli rôzne špeciality, od mrkvového džúsu, cez džem, šuhajdy,
mrkvové pirôžky, šišky, a neviem čo všeetko možné :)
|
20
porcií |
60 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- Mrkvu si očistíme, najemno nastrúhame a dáme do misky. Pridáme kryštálový cukor, vanilínový cukor, šťavu z jedného citróna, vajcia a celé to premiešame.
- V druhej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva, škoricou a sódou. Postupne to pridávame do zmesi s mrkvou. Nakoniec pridáme olej.
- Následne si pripravíme košíčky na muffiny, a plníme ich cestom. Pečieme približne 20 minút na 200 stupňov, no to tiež záleží od druhu spotrebiča :) Keď sú pekne upečené a vychladené, môžme si ich zdobiť, podľa fantázie. Ja som ich poťahovala marshmallovým fondánom. Aby pekne držal, tak som muffiny potrela džemom. Dodal tomu zaujímavejšiu chuť :)
zatvoriť