Mrkvové mafiny s trstinovým cukrom a orechmi (fotorecept)

Postup

1. Najemno postrúhanú mrkvu premiešame s orechmi, makom, citrónovou kôrou a so šťavou, s mletými klinčekmi a so škoricou.
   
   
   
2. V druhej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Z vajíčka a cukru vyšľaháme hustý krém, ktorý pomaly vmiešame do múčnej hmoty.
   
   
   
3. Všetko spolu miešame, až kým všetky prísady nenavlhnú. Naplníme formičky na mafiny a pečieme do zlatohneda pri 180 °C.