Mrkvový zákusok

Mrkvové kocky

Autor receptu: redakcia

16
porcií
40 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Postup

  1. Cesto: Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, primiešame olej, pridáme múku s práškom do pečiva, škoricu, oriešky a nakoniec strúhanú mrkvu. Vylejeme do štvorcovej formy (24 x 24 cm). Pečieme 25 – 30 minút pri 180 °C.
  2. Krém: Mascarpone, smotanu, roztopenú bielu čokoládu a práškový cukor vymiešame do penista. Na záver pridáme vanilkový cukor (podľa chuti).
  3. Krém rozotrieme na vychladnutý koláč a dáme do chladničky na 3 hodiny. Pokrájame na kocky, ozdobíme pekanovými orechmi a slaným karamelom.