Mrkvové brownies

Mrkvové brownies

Autor receptu: frommykitchendotcom

Výborné brownies v trochu zdravšej verzii.

25 minút
príprava
35 minút
na 160 °C

Suroviny

Postup

  1. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť. Celé vajcia vyšľaháme mixérom do penista. Následne pridáme vanilkovú esenciu a roztopenú čokoládu a dobre vymiešame.
  2. Sypké suroviny (kakao, múka, prášok do pečiva) zmiešame s mletými orechmi v osobitnej miske a zmes pridáme k čokoládovej hmote. Opäť vymiešame mixérom a na záver už len varechou vmiešame mrkvu nastrúhanú najemno.
  3. Hmotu nalejeme na plech 30x20 cm vystlaný papierom a pečieme na 160 °C asi 35 minút. Koláč tak bude šťavnatý a tak trochu mokrý v strede ako brownie má byť. Necháme vychladnúť a až potom krájame. Ďalší deň z chladničky je úplne tip top.