Mrkvová torta

Postup

1. Očistenú mrkvu a citrónovú kôrku postrúhame. Cukor spolu so žĺtkami vymiešame, pridáme postrúhanú mrkvu, rum, hrozienka, mleté mandle, prášok do pečiva, citrónovú šťavu, múku, soľ a nakoniec vymiešanú penu z bielkov.
2. Takto pripravené cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy a vo vyhriatej rúre na miernom ohni pečieme 40–50 minút.
3. Upečenú tortu vyklopíme a necháme vychladnúť. Ozdobíme podľa chuti.