Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/89404
Mrkvová torta

Mrkvová torta s mascarpone krémom

Autor receptu: bakingtherapy

Mrkva do torty? Áno, presne tak. Recept ideálny na jeseň. Mrkva, škorica, oriešky a lahodný krém.

90 minút
príprava
40 minút
na 175 °C

Suroviny

Postup

  1. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčka vyšľaháme s trstinovým cukrom. Potom vmiešame olej, múku zmiešanú so sódou bikarbónou, kypriacim práškom do pečiva a mletou škoricou. Nakoniec zľahka do cesta vmiešame nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy.
  2. Cesto nalejeme do formy, vložíme do vyhriatej rúry na 175 stupňov a pečieme približne 45 minút. Upečený korpus necháme úplne vychladnúť a potom ho pozdĺžne rozkrojíme na dve rovnaké časti.
  3. Mascarpone vyšľaháme so smotanou a cukrom. Pridáme tvaroh, premiešame a časť krému nanesieme medzi dva pláty korpusu. Zvyšný krém dáme navrch torty a dozdobíme orieškami.